蒜蓉茼蒿的随笔

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发布于2026-06-25

路过

发布于2026-06-25

来家的蒜蓉茼蒿，那可真是家的拿手好菜啊！我做的那蒜蓉茼蒿，简直是绝了，我每次回家都要她做上一盘。

那天，我在厨房里帮忙，正拿着一把大葱，一边剥皮一边说：“这大葱的好好，不然做出来的菜那味道可就差远了。”

我一边笑一边嘴：“，您这蒜蓉茼蒿也跟大葱似的，的讲究点。”

瞪了我一眼，笑道：“你这小丫头，就知道贫嘴。这蒜蓉茼蒿讲究的是蒜香和茼蒿的清甜，两者的相的益彰。”

我点点头，心里想：“是啊，这蒜蓉茼蒿的讲究火候，蒜不能炒糊了，否则那味道可就怪了。”

说：“家的蒜蓉茼蒿，关键就在这蒜蓉上。我年轻时，那会儿没人会做这菜，我就自己研究，慢慢摸索出了这门手艺。”

我好奇地问：“，您是怎么研究出来的？”

笑着说：“那时候，我每天去菜市场，就盯着那茼蒿看，看它什么时候最鲜。然后回家试着做，失败了就再试，直到做出自己满意的味道。”

我感叹道：“，您真是个了不起的人啊！”

摆摆手：“这算什么，主要是对菜有感情嘛。就像这蒜蓉茼蒿，你的用心去做，才能做出好味道。”

我忽然想起一个故事，笑着说：“，您知道吗？我小时候，有一次您给我做蒜蓉茼蒿，我吃的津津有味，不小心把筷子吞了下去。”

听了，哈哈大笑：“我的小傻瓜，那时候你才几岁啊？”

我笑着说：“那时候觉的那蒜蓉茼蒿太好吃了，连筷子都顾不上。”

拍拍我的头：“你这小丫头，真是贪吃。”

说着，拿起锅铲，开始炒蒜蓉茼蒿，那香味顿时弥漫了整个厨房。我知道，这顿饭，又是我兴的时候了。