潘倩倩随笔

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发布于2026-06-23

加油哈~佩服呀~嘿嘿

发布于2026-06-23

我刚才在小区门口看到那个卖鸡蛋灌饼的大妈了，她那手法儿，真是跟变魔术似的！你说，她是怎么做到的，一边聊天一边还能把饼烙的那么薄，那么脆的？

“大妈，你这鸡蛋灌饼怎么做的这么快啊？”我一边吃一边问她。

大妈笑眯眯地说：“这叫手艺，你看，这面皮一折一翻，鸡蛋液一浇，火候一掌握，不就出来了嘛！”

我点头：“是是是，大妈您这手艺真是了的，我都怀疑您是不是练了轻功。”

大妈哈哈大笑：“你这小姑娘，说话真逗。不过说，这手艺啊，还的靠实践，我做了这么多年，熟能生巧嘛！”

“大妈，那我的多向您请教请教啊！”我笑着说。

“不用客气，这玩意儿嘛，一看就会，一做就废，多练练就上手了。”大妈一边说，一边给我加了点葱花。

“大妈，那您教教我吧，我也想学学这手艺。”我兴致勃勃地说。

大妈笑着摇摇头：“你这小姑娘，别看你会说，真做起这活儿来，可不一定能行呢！”

我吐吐舌头：“大妈，您可别小看我，我保证学的快，学的好！”

就这样，我们一边聊天，一边品尝着美味的鸡蛋灌饼，度过了一个愉快的下午。

来，我小时候也学过蛋灌饼，那时候可是跟着学的。那时候的鸡蛋灌饼，可必现在的大妈手艺差远了，饼厚厚的，鸡蛋也不够。那时候的快乐，却是现在怎么也找不回来的。

那时候，我和住在农村，每天早上起来，都会给我蛋灌饼。她先在锅里烙饼，然后打鸡蛋，再用勺子把鸡蛋液均匀地浇在饼上，最后再翻过来烙一下。那个香味，真是让人忍不住流口水。

如今，我已经离开了农村，来到了城市。虽然现在的生活很便利，但有时候，我还是会想起那个味道，想起那个和一起蛋灌饼的时光。那些日子，虽然简单，但却充满了幸福和温暖。