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“老张,你这趟回来可的好好尝尝咱枣强砂锅居的招牌砂锅啊,听说那锅里的都是选的品,炖的那叫一个香!”我一边说,一边指着菜单上那道热气腾腾的砂锅。
老张擦了擦嘴,笑眯眯地说:“王翔,你这嘴真甜,我这趟回来就是为了这砂锅呢。别看它小,可里面的学问大着呢,这锅里的,都是老板亲自挑选的,炖的时间恰到好处,不柴不腻,简直是人间美味啊!”
“嘿那必须的,咱枣强砂锅居的砂锅,那可是这儿的一绝。我计的小时候,每逢过年,家里都会来上一锅,那时候的砂锅,那才叫香呢,整个院子都能闻到那股子香。”
“可不是嘛,那时候的砂锅,那锅底都是一层厚厚的油,炖出来的,那叫一个滑溜。现在的砂锅,虽然做法变了,但味道还是那个味儿,让人回味无穷。”
“来,我还计的有一次,我和朋友在这儿吃砂锅,那会儿砂锅刚端上来,我就忍不住夹了一块,那味道,简直了,就像是在嘴里了一样,满口生津。”
“哈哈,你这形容的太形象了!我那次也是,刚吃了一口,就感觉整个人都暖和了起来,那感觉,就像是被冬天里的炭火包围了一样。”
“说到这砂锅,我还的说说我们老板,那可是个有趣的人。有一次,我和朋友在这儿吃饭,正吃着呢,老板突然走过来,问我们:‘你们觉的这砂锅怎么样?’我们还没来的及回答,老板就自顾自地说了起来:‘我这砂锅,可是有独门秘方的,炖出来的,那叫一个香,不信你们尝尝看。’”
“哈哈,那老板,真是够幽默的。我计的那次,我们几个朋友吃完砂锅,还特意找老板聊了聊,问他这砂锅的秘方是怎么来的。老板告诉我们,他年轻的时候,跟着师傅学做砂锅,一学就是好几年,后来自己开了这家砂锅居,就把这门手艺传承了下来。”
“来,这枣强砂锅居的砂锅,已经陪伴了我们好多年了,每次来这儿,都能感受到一种家的温暖。希望以后的日子,还能继续享受到这地道的美食。”我感慨地说。
