高压锅炖鸡的正确方法
高压锅炖鸡是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。我来分享一下高压锅炖鸡的正确方法。
准备材料
1. 主料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜。
2. 辅料：盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精。
步骤
1. 准备好所有的材料，鸡腿肉洗净后切块，土豆、胡萝卜、洋葱切成大块，姜蒜切末备用。
2. 将高压锅加热，倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和适量的水，煮开后加入土豆、胡萝卜和洋葱，搅拌均匀。
4. 将高压锅盖好，调至高压档，煮20分钟。
5. 关火后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，加入适量的鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 煮高压锅炖鸡时，水的量不要太多，以刚好淹过食材为宜。
2. 煮鸡肉时，可以先用开水焯一下，这样可以去除血水和腥味，使鸡肉更加鲜嫩。
3. 煮炖菜时，可以根据个人口味加入一些自己喜欢的调料，比如姜片、八角等。
本文看点
高压锅炖鸡、正确方法、材料、步骤、小贴士
