清蒸桂鱼怎么做
桂鱼是一种非常美味的淡水鱼，清蒸桂鱼是一道非常经典的家常菜。下面就来介绍一下如何制作清蒸桂鱼。
- 首先需要准备好一条新鲜的桂鱼，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃等杂质，然后洗净切片备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒，鸡精，生抽搅拌均匀，然后将鱼片腌制10分钟左右。
- 将腌好的鱼片放入蒸锅中，上屉蒸10分钟左右，待鱼肉变白即可。
- 在另一个锅中，放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入适量的清水，烧开后加入盐，鸡精，味精，糖等调味料，搅拌均匀后淋在蒸好的鱼片上即可。
桂花鱼怎么做好吃
桂花鱼是一道非常美味的菜品，其制作方法也非常简单。
- 首先需要准备好一条新鲜的鲤鱼，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃等杂质，然后洗净切片备用。
- 将鱼片放入碗中，加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，生抽，料酒腌制10分钟左右。
- 将腌好的鱼片放入油锅中煎至两面金黄色即可。
- 在另一个锅中，放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入适量的清水，烧开后加入盐，鸡精，味精，糖等调味料，搅拌均匀后淋在煎好的鱼片上，撒上适量的桂花即可。
小贴士
制作清蒸桂鱼和桂花鱼的时候，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让菜品更符合自己的口味。
本文看点：清蒸桂鱼、桂花鱼、美味制作方法
